La logistique alimentaire par interface transport
De nombreux territoires mais aussi des entreprises, associations ou encore groupements portent des projets de transformation territoriale reposant sur la structuration de filières agricoles visant à alimenter le bassin de consommation dans lequel elles se trouvent.
Les Plans Alimentaires Territoriaux permettent aujourd’hui de structurer ces démarches à un échelon territorial cohérent et rassemble l’ensemble des acteurs de l’écosystème alimentaire autour d’un projet stratégique axé sur le « mieux manger pour tous » reposant sur une agriculture locale solide et pérenne.
Restauration collective, magasins de producteurs, légumerie, logistique mutualisée entre les producteurs… le pilier logistique joue un rôle central dans la réussite de ces projets et doit être activé de manière transversale et en complément d’actions de fond relevant des politiques d’achat du secteur public ou encore de la structuration des filières agricoles du territoire.
La logistique : un outil stratégique au service de la performance de vos projets alimentaires territoriaux
Études
- Diagnostic des pratiques logistiques sur le volet alimentaire
- Réalisation d’études d'opportunité et de faisabilité
- Définition de feuilles de route stratégiques
- Études de faisabilité d'organisations logistiques massifiées
- Retour d’expériences inspirants documentés
- Cartographie dynamique
Conseil & accompagnement
- Assistance à maîtrise d’ouvrage
- Évaluation économique et environnementale
- Accompagnement opérationnel au lancement d’équipements logistiques ou de nouvelles organisations
- Modèle économique
Formation et animation
- Facilitation / Concertation
- Animation de groupes de travail
- Séminaire politique
